不仅味道鲜，更是控血糖的好药,它生长在山坡荒地上

地黄的药理作用

1、止血

地黄可以减少血液凝固的时间，直接起到止血的功效。

2、护肝

地黄可以有效保护肝脏，保证肝功能的正常运转。

3、提升免疫力

地黄能够抵抗体内炎症的扩大，提升机体的免疫力。

4、护胃

地黄中含有的水提液，可以很好地控制胃酸的分泌，有效抗击胃溃疡的发生。

5、降血糖

地黄可以起到明显的调节甲状腺功能的作用，可以使甲状腺激素的分泌控制在合理的范围之内。

地黄中含有有效成分（R-BP-F），经过实验研究证明，对于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用。

地黄中含有的低聚糖成分，不仅能够有效恢复实验性糖尿病的系统正常工作，还能调节机体自身高血糖的状态，使其控制在正常水平之内。简单来说，这种低聚糖成分对血糖有双向调节作用，既可以预防低血糖，又可以防治高血糖。

注意事项

关于生地黄和熟地黄，很多人还分不清楚。其实地黄是玄参科植物的根茎，晒干就是生地黄，将生地以砂仁、酒、陈皮为辅料，反复蒸晒至颜色变黑，质地柔软即为熟地黄。生地与熟地药理作用是不同的，切不可将两药互相替用。

虽然可以食用地黄的人群十分广泛，但是，患有产后腹泻、产后厌食以及脾胃较虚的人群不适合食用地黄。

推荐吃法

★ 枸杞子生地黄粥

【材料】百合30克、生地15克、枸杞子12克。

【做法】锅中加水和上述材料，入粳米100克煮粥。

【吃法】1剂/日，分早、晚2次温服。

【功效】滋补肝肾，养心安神。主治阴虚火旺型五心烦热，头晕耳鸣，心烦失眠等。